इस रेसिपी को नीचे हिंदी में भी पढ़ सकते हैं
Summer is here and to beat the heat we are always in search of some cool options to eat (and relish)! In these months of Indian summer, there is nothing better than a homemade strawberry ice cream.
I recently tried a very simple recipe of strawberry ice cream and it turned out to be rich, creamy, and delicious!
Ingredients for 3 to 4 servings:
- 1 / 2 tea cup Cold milk
- 1 / 2 tea cup Milk powder
- 1 / 4 tea cup Fresh cream
- 3 to 4 tbsp strawberry crush
- Vanilla essence – 4 to 5 drops
- Sugar as required.
Method:
- In a blender jar, put milk, milk powder, strawberry crush and vanilla essence.
- blend the mixture for 30 to 40 seconds.
- Now add fresh cream and blend it again for a few seconds.
- Taste the mixture, if required add a little sugar or some more strawberry crush and blend it again.
- Now transfer the mixture to the airtight container, cover the container with the lid and keep in the freezer. Allow it to set for 3 hours.
- After 3 hours, take out the container. Once again, blend the mixture, it will become little fluffy, again set it in the freezer.
- After another 3 hours, the ice cream would be ready to serve.
- Garnish the ice cream with some strawberry crush.
Previous Ice cream recipes:
Summer special : Thandai Mastani
होममेड स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम
गर्मी शुरू हो गई है और गर्मी को मात देने के लिए हम हमेशा खाने के लिए कुछ ठंडे ठंडे विकल्पों की तलाश में रहते हैं।गर्मियों के इन महीनों में, होममेड स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम से बेहतर कुछ भी नहीं है।
यहाँ में मलाईदार और स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम की एक बहुत ही सरल रेसिपी सांझा कर रही हूं।
3 से 4 सर्विंग्स के लिए सामग्री:
- 1 / 2;कप ठंडा दूध
- 1 / 2 कप दूध पाउडर
- 1 / 4 कप ताजा क्रीम
- 3 – 4 tbsp रेडीमेड स्ट्रॉबेरी क्रश
- 4 – 5 बूंदें वेनिला एसेंस
- आवश्यकतानुसार चीनी।
बनाने का तरीका:
- एक ब्लेंडर जार में, दूध, दूध पाउडर, स्ट्रॉबेरी क्रश और वेनिला एसेंस डालें।
- 30 से 40 सेकंड के लिए मिश्रण को मिक्सी मे चला लें।
- अब इसमें ताजी क्रीम डालें और कुछ सेकंड के लिए इसे फिर से ब्लेंड करें।
- मिश्रण को चखें, यदि आवश्यक हो तो थोड़ी सी चीनी या कुछ और स्ट्रॉबेरी क्रश डालें और इसे फिर से ब्लेंड करें।
- अब मिश्रण को एयरटाइट कंटेनर में स्थानांतरित करें, कंटेनर को ढक्कन के साथ कवर करें और फ्रीजर में रखें। इसे 3 घंटे के लिए सेट होने दें।
- 3 घंटे के बाद, कंटेनर को बाहर निकालें।एक बार फिर, मिश्रण को ब्लेंड करें। मिश्रण हल्का सा फूल ( fluffy) जाएगा, अब इसे फिर से फ्रीजर में सेट करें।
- 3 घंटे के बाद, आइसक्रीम सर्व करने के लिए तैयार हो जाएगी।
- आइसक्रीम को कुछ स्ट्रॉबेरी क्रश से गार्निश करें
