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Desiccated coconut and mango laddus is one of the easiest sweets to make at home.
These laddus are made with desiccated coconut and fresh mango pulp, which creates a unique combination and amazing taste. These delicious mouth-watering laddus are super soft and moist and melt in the mouth.
The recipe is very simple and easy.
Ingredients for 16 to 18 laddus
- 2 cups desiccated coconut
- 250 ml milk
- 180 gm sugar
- 1 cup fresh mango pulp
- 1 tbsp ghee
- ½ cup desiccated coconut for coating laddus
Procedure to make coconut mango laddu
- Boil milk in a heavy-bottomed kadhi.
- Once the milk starts boiling, reduce the flame, add sugar, and keep stirring until the sugar dissolves.
- Let milk simmer on low flame until it reduces to half, occasionally keep stirring the milk.
- Now, add desiccated coconut and mango pulp, stirring continuously until the mixture thickens.
- Now add ghee and stir the mixture properly.
- Switch off the flame, transfer the mixture onto a plate, and let it cool completely.
- Now, with the greased palms, make lemon-sized laddus.
- Spread desiccated coconut on a plate and roll each laddu in it, making sure the desiccated coconut coats the laddu properly.
- Once the laddu is coated in desiccated coconut, laddus look very attractive.
- Coconut mango laddus are ready to serve.
Important point
Coconut and mango laddus don’t have a long shelf life so please store them in the refrigerator.
नारियल के बुरादे और आम के लड्डू
नारियल के बुरादे और आम के लड्डू घर पर बनाने वाली सबसे आसान मिठाइयों में से एक है।
ये लड्डू सूखे नारियल और ताजे आम के गूदे से बनाऐ जाती हैं जो एक अनोखा संयोजन है और इन लड्डू का स्वाद भी काफी अद्भुत होता हैं। ये स्वादिष्ट लड्डू बेहद नरम होते हैं और मुंह में रखते ही घुल जाते हैं।
रेसिपी बहुत ही सरल और आसान है.
16 से 18 लड्डुओं के लिए सामग्री
- 2 कप नारियल का बुरादा
- 250 ml दूध
- 180 ग्राम चीनी
- 1 कप ताजे आम का गूदा
- 1 टेबल स्पून देशी घी
- लड्डुओं पर कोटिंग के लिए ½ कप नारियल का बुरादा
नारियल आम के लड्डू बनाने की विधि
- एक भारी तले वाली कढ़ाई में दूध उबालें।
- दूध में उबाल आने पर आंच धीमी कर दीजिए, चीनी डाल दीजिए और चीनी घुलने तक दूध को चलाते रहिए।
- दूध को धीमी आंच पर आधा होने तक उबलने दीजिये, बीच-बीच में दूध को चलाते रहिये।
- अब इसमें नारियल का बुरादा और आम का गूदा डालें, मिश्रण के गाढ़ा होने तक लगातार चलाते रहें।
- अब इसमें घी डालें और मिश्रण को अच्छे से मिलाएं।
- आंच बंद कर दें, मिश्रण को एक प्लेट में निकाल लें और इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें।
- अब चिकनी हथेलियों से नींबू के आकार के लड्डू बनाएं।
- एक प्लेट में नारियल का बुरादा फैलाएं और प्रत्येक लड्डू को उसमें रोल करें, सुनिश्चित करें कि नारियल का बुरादा लड्डू पर अच्छी तरह से लग जाए।
- नारियल के बुरादे में लिपटे हुए लड्डू बहुत ही खूबसूरत दिखते हैं।
- नारियल और आम के लड्डू परोसने के लिए तैयार हैं।
महत्वपूर्ण बात
- नारियल और आम के लड्डुओं की शेल्फ लाइफ ज्यादा लंबी नहीं होती, इसलिए कृपया इन्हें रेफ्रिजरेटर में रखें।
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