आप इस रेसिपी को नीचे हिंदी में भी पढ़ सकते हैं
Janmashtami is one of the most important hindu festivals. On this day Hindus celebrate the birth of Lord Krishna. The celebration of Janmashtami is incomplete without prasad or naivedyam. Every home has their own unique prasad recipes, lots of delicious fasting dishes are made on this special occasion.
Today I am sharing one unique recipe of meethe gond, which I make every year as a prasad for laddu gopal on Janmashtami, the recipe is very simple and easy.
Ingredients –
- 1 tbsp edible gum (gond)
- 3 / 4 tbsp powdered sugar
- 1 / 8 tsp cardamom powder
- 2 tbsp ghee
Method –
Sun dry gond for few hours.
- If the gond (edible gum) is big in size, break it into small pieces.
- After deep frying the gond puffs up and doubles in size.
- Heat 2 tbsp ghee in a heavy bottom kadai and on medium flame deep fry gond in small batches until golden in colour.
- Take out gond onto a plate.
- When fried gond is slightly warm sprinkle sugar powder and cardamom powder and mix it well.
- Meethe gond is ready to offer as prasad for Laddu gopal.
You can see here few more Janmashtami prasad ki recipes –
- Panchamrut
- dhaniya ki panjiri
- dry fruits ki barfi
- coconut barfi
- phool makhana ki kheer
- phool makhana namkeen
- Sugar-coated peanuts
- Khoya ke peda
मीठे गोंद
जन्माष्टमी सबसे महत्वपूर्ण हिंदू त्योहारों में से एक है, इस दिन हिंदू भगवान कृष्ण का जन्म उत्सव मनाते हैं। जन्माष्टमी का उत्सव प्रसाद या नैवेद्यम के बिना अधूरा है। हर घर की अपनी अनूठी प्रसाद की रेसिपी होती है, इस विशेष अवसर पर बहुत सारे स्वादिष्ट उपवास के व्यंजन बनाए जाते हैं।
आज मैं मीठे गोंद की एक अनोखी रेसिपी शेयर कर रही हूँ, जिसे मैं हर साल जन्माष्टमी पर लड्डू गोपाल के लिए प्रसाद के रूप में बनाती हूँ, यह रेसिपी बहुत ही सरल और आसान है।
सामग्री –
1 tbsp खाद्य गोंद
3/4 tbsp पीसी चीनी
1 / 8 छोटी चम्मच इलायची पाउडर
2 tbsp देसी घी
बनाने का तरीका –
गोंद को कुछ घंटों के लिए धूप लगा ले।
यदि गोंद आकार में बड़ा है, तो इसे छोटे टुकड़ों में तोड़ दें।
तलने के बाद गोंद फूल कर आकार में दोगुना हो जाता है।
एक भारी तली की कड़ाही में 2 tbsp देसी घी गरम करें और मध्यम आंच पर थोड़े-थोड़े करके गोंद तले।
एक प्लेट पर गोंद तल कर रखें।
जब तला हुआ गोंद हल्का गर्म हो तब पीसी चीनी और इलायची पाउडर डाले और इसे अच्छी तरह मिलाएँ।
मीठा गोंद लड्डू गोपाल के भोग के लिए तैयार है।
आप यहां जन्माष्टमी के प्रसाद की ओर भी रेसिपी देख सकते है।
